Ein süffiger Wein, der allen mundet
Herkunftsbezeichnung
Côtes de Provence
Rebsorten
60% Syrah - 15% Grenache - 15 % Cabernet Sauvignon - 10% Carignan
Weinbereitung
5-tägige kalte Vorgärungsmazeration, manuelles Unterstoßen des Tresterhutes, relativ kurze Mazeration.
Ausbau
Reifung in Edelstahltanks, regelmäßiges Abstechen, um die Tannine geschmeidig zu machen und den Wein zu klären
Angebotenes Format
75cl
Alkoholgehalt
13,5% vol.
Ein purpurfarbener Wein mit violetten Reflexen. Ein angenehmes Bukett von Veilchen und roten Beeren. Am Gaumen ist der Auftakt schmeichelnd und leicht süßlich, mit den gleichen aromatischen Noten wie das Bukett. Der intensive Abgang sorgt für einen nachhaltigen Genuss.
Ideal zu Grillgerichten, weißem und rotem Fleisch, pikanten Gerichten, dezenten Käsesorten. Dieser Wein passt wunderbar zur mediterranen Küche. Ein Wein, den man für spontan organisierte Essen immer im Haus haben sollte. Passt ausgezeichnet zu einem Lammrücken.
DER VERANSTALTUNGSKALENDER DES WEINGUTS
Maison MiP öffnet das ganze Jahr über seine Türen und Weinkeller. Guillaume Philip nimmt seine Besucher mit in seinen Arbeitsalltag – von den Weinbergen in den Weinkeller, von der Traube bis zur Verkostung.
