Un clin d'oeil au dernier né de la famille (Paul). Un rapport qualité/prix qui agace la concurrence. Issu des parcelles plantées depuis la création du domaine en 2007, c'est un vin qui grandit à chaque millésime.
Appellation
Côtes de Provence
Cépages
100% Rolle
Type de vinification
Pressurage direct à l'abri de l'oxygène.
Élevage
Sur lies fines durant 4 mois.
Formats disponibles
75 cl
Degré
13% de vol.
Une robe brillante aux reflets dorés, un nez délicat aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes, une bouche fraîche et équilibrée avec une jolie minéralité.
Diables & Co blanc se mariera parfaitement avec des poissons grillés, des fruits de mer ou encore des plats à base de légumes de saison comme une ratatouille. Idéal également à l'apéritif pour sa fraicheur.
LE CALENDRIER DU DOMAINE
la Maison MiP ouvre ses portes et ses caves toute l'année. Guillaume Philip emmène ses visiteurs au cœur de son quotidien : de la vigne à la cave, du raisin à la dégustation.
